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Selbstständigkeit in der Gastronomie eine arbeitssoziologische Untersuchung unternehmerischen Handelns am Beispiel von Foodtrucker*innen

Katalog der UB Augsburg (1/1)

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Selbstständigkeit in der Gastronomie

eine arbeitssoziologische Untersuchung unternehmerischen Handelns am Beispiel von Foodtrucker*innen

Autor/Mitarbeiter: Mojescik, Katharina  
Verlagsort, Verlag, Jahr: Wiesbaden, Springer VS, [2022]
Umfang: 1 Online-Ressource (XV, 339 Seiten)
ISBN: 9783658373603
Schlagwörter: Gaststättengewerbe , Selbstständige Arbeit , Fahrbarer Imbissstand , Entrepreneurship
Schlagwörter: Gaststättengewerbe , Streetfood , Selbstständige Arbeit , Unternehmerverhalten , Grounded theory
Inhaltstyp/Datenträger: Hochschulschrift
 
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Autor/Mitarbeiter: Mojescik, Katharina   Fragezeichen
Titel: Selbstständigkeit in der Gastronomie
Titelzusatz: eine arbeitssoziologische Untersuchung unternehmerischen Handelns am Beispiel von Foodtrucker*innen
Erläuterung: Verlag
von: Katharina Mojescik
Verlagsort: Wiesbaden
Verlag: Springer VS
Jahr: [2022]
Jahr: © 2022
Umfang: 1 Online-Ressource (XV, 339 Seiten)
Enthält: Illustrationen
Information: Litreaturverzeichnis Seite 319-339
Volltext E-Book: https://doi.org/10.1007/978-3-658-37360-3
Hochschulschrift: Dissertation, Ruhr-Universität Bochum, 2021
Andere Ausgabe: Erscheint auch als
...: Druck-Ausgabe
mit der ISBN: 978-3-658-37359-7
ISBN: 9783658373603
Schlagwörter Gaststättengewerbe   Fragezeichen ; Selbstständige Arbeit   Fragezeichen ; Fahrbarer Imbissstand ; Entrepreneurship   Fragezeichen
Gaststättengewerbe   Fragezeichen ; Streetfood   Fragezeichen ; Selbstständige Arbeit ; Unternehmerverhalten   Fragezeichen ; Grounded theory   Fragezeichen
Inhaltstyp/Datenträger: Hochschulschrift
Subject: Organizational sociology Occupations—Sociological aspects Sociology Nutrition Food
RVK-Notation:
Hauptsprache: Deutsch
Land: |||a|| |o||||||||
Volltext : https://doi.org/10.1007/978-3-658-37360-3
B3Kat-ID: BV048251841