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Selbstständigkeit in der Gastronomie eine arbeitssoziologische Untersuchung unternehmerischen Handelns am Beispiel von Foodtrucker*innen
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Katalog der UB Augsburg (1/1)
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Selbstständigkeit in der Gastronomie
eine arbeitssoziologische Untersuchung unternehmerischen Handelns am Beispiel von Foodtrucker*innen
Autor/Mitarbeiter:
Mojescik, Katharina
Verlagsort,
Verlag,
Jahr:
Wiesbaden, Springer VS, [2022]
Umfang:
1 Online-Ressource (XV, 339 Seiten)
ISBN:
9783658373603
Schlagwörter:
Gaststättengewerbe
,
Selbstständige Arbeit
,
Fahrbarer Imbissstand
,
Entrepreneurship
Schlagwörter:
Gaststättengewerbe
,
Streetfood
,
Selbstständige Arbeit
,
Unternehmerverhalten
,
Grounded theory
Inhaltstyp/Datenträger:
Hochschulschrift
3759522
BV048251841
1322800322
9783658373603
Mojescik, Katharina: Selbstständigkeit in der Gastronomie ([2022])
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Autor/Mitarbeiter:
Mojescik, Katharina
Titel:
Selbstständigkeit in der Gastronomie
Titelzusatz:
eine arbeitssoziologische Untersuchung unternehmerischen Handelns am Beispiel von Foodtrucker*innen
Erläuterung:
Verlag
von:
Katharina Mojescik
Verlagsort:
Wiesbaden
Verlag:
Springer VS
Jahr:
[2022]
Jahr:
© 2022
Umfang:
1 Online-Ressource (XV, 339 Seiten)
Enthält:
Illustrationen
Information:
Litreaturverzeichnis Seite 319-339
Volltext E-Book:
https://doi.org/10.1007/978-3-658-37360-3
Hochschulschrift:
Dissertation, Ruhr-Universität Bochum, 2021
Andere Ausgabe:
Erscheint auch als
...:
Druck-Ausgabe
mit der ISBN:
978-3-658-37359-7
ISBN:
9783658373603
Schlagwörter
Gaststättengewerbe
;
Selbstständige Arbeit
;
Fahrbarer Imbissstand
;
Entrepreneurship
Gaststättengewerbe
;
Streetfood
;
Selbstständige Arbeit
;
Unternehmerverhalten
;
Grounded theory
Inhaltstyp/Datenträger:
Hochschulschrift
Subject:
Organizational sociology Occupations—Sociological aspects Sociology Nutrition Food
RVK-Notation:
QQ 947
Hauptsprache:
Deutsch
Land:
|||a|| |o||||||||
Volltext :
https://doi.org/10.1007/978-3-658-37360-3
B3Kat-ID:
BV048251841
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